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'김치' 아는 만큼 맛도 천지차이 / 앱피타이저 appetizer@chosun.com

모두에게 익숙한 김치이지만, 의외로 젊은 분들 중에선 직접 김치를 담가본 분의 숫자가 매우 적습니다. 예전과는 달리 마트나 시장에 가면 손쉽게 김치를 사먹을 수 있게 되면서 직접 김치를 담그는 가정의 숫자도 줄어들습니다. 하지만 먹거리 불안의 시대에 김장철을 맞이하여 식구들..